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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 09:18

EXPRESSION ECRITE

 

Notre Projet Francophonie en classe de CE2 à la French américan School  of Puget sound en 2012.

 

Un tirage au sort des pays de la Francophonie a été fait en présence de tout le staff. Le CE2 a eu le privilège de tirer la carte du Burkina Faso.

 

Nous avons opté pour l'expression écrite, la rédaction d'un livre qui présenterait ce merveilleux pays...

 

Ceci pour partager le merveilleux travail fait par de petits américains d'une petite école française sur un lointain pays africain...

 

Thème:  La Francophonie

 

Consigne:  Chaque classe doit présenter un des pays membres de la francophonie ( Oeuvre d'art, poésie, écrit, photo, film...)

 

Option du CE2 / C: Le Burkina Faso ( sur tirage au sort )

 

Projet pédagogique: L'expression écrite ( Rédaction d'un livre )

 

Interdisciplinarité:

 

1.  Expression écrite: Description de paysage, portrait, récit, menu culinaire, texte documentaire, conte.

 

2. Expression orale: Technique de l'exposé; du dialogue.

 

3. Lecture, recherche: Recherche en BCD, exploitation de documents, recherche sur le net, lecture suivie, etude de textes et de documents audio visuels.

 

 4. Vocabulaire : Lexique spécifique à la géographie, à l'histoire, à l'histoire de l'art mais aussi banque de mots puisés du conte sur l'Etalon de Yennenga et tout au long de la recherche sur les différents sous thèmes.

 

5. Histoire:  Préhistoire, histoire du Burkina, légende de la Princesse Guerrière ( mythe sur la création du royaume)

 

6. Géographie: Situation géographique, pays limitrophes, orientation, carte d'identité d'un pays ( superficie, devise, monnaie, nombre d'habitants, devise, emblème, drapeau...), hydrographie, végétation, faune, habitat, nourriture, habillement, culture

 

7. Vivre ensemble: Découverte et respect de l'Autre, Différentces, Cultures.

 

8. Dessin: Projet collectif Crayons ( un village du Burkina Faso )

 

9. Histoire de l'art: Les Bifaces et autres outils préhistoriques, la grotte de Lascaux, Les ruines de Loropéni . la géométrie dans l'art.  Paul Gauguin et l'art primitif ( Visite de l'expo Gauguin au Musée d'art de Seattle),

Visite du Burke museum of natural history ( Art primitif avec les Natives - Indiens d'Amérique)

 

 10. Informatique. Recherche et saisie, mise en page du livre.

 

 

Temps:  De Octobre 2010 à Février 2010

 

 

   

421452_544244175608497_695628922_n.jpgLa couverture du livre

 

 

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Première page du livre avec le logo de la francophonie de l'école pour ce projet 

 

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Lettre de remerciement à mes chers élèves.

 

 

 

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Remerciements des parents d'élèves par l'intermédiaire des deux room parents

 

 

 

NB: Les dessins sont faits à la main par les élèves après un travail de recherche et de partage. 

 

 

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Présentation du Burkina Faso à l'échelle du continent africain

 

 

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Pays limitrophes, superficie, population, langues, monaie....

 

 

 

 

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Le drapeau et la signification symbolique de ses couleurs et de l'étoile

 

 

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Le néolithique en interdisciplinarité avec le cours d'histoire et d'histoire de l'art.

 

 

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Le paléothique avec l'étude des ruines de Loropéni  qui sont un site archéologique situé près de Gaoua dans la province du Poni en Pays Lobi au Burkina Faso

 

 

 

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Hydrographie avec le Mouhoun ( Volta noire), le Nakambé ( Volta blanche) et le Nazinon ( Volta rouge). Ce sont les 3 sous bassins majeurs du LAC VOLTA

 

 

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Un pays à cheval entre la zone sahélienne et la zone soudanienne

 

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Quelques animaux de la faune

 

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Les vetements: techniques du tissage du coton et du batik (teinture)

 

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 Un menu Burkinabé

 

 

 

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Habitat: Plan de la concession

 

 

 

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Habitat: La case

 

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Un village Burkinabé: Production collective au crayon à papier

 

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La fete des Masques: un grand rendez vous culturel

 

 

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Le FESPACO et l'Etalon de YENNENGA

 

 

 

Nous avons terminé notre livre par l'histoire de l'Etalon de Yennenga et de la Princesse guerrière. Une belle histoire réécrite  et traduite en anglais par les élèves.

 

I am proud of you guys !...

 

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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 21:31

            Nous avons visité le Northwest Trek wildlife parc de Eastonville dans l'état de Washington.

 

C'est très impressionnant d'observer les animaux dans leur environnement naturel.

Visite guidée en photos:NWTRKsigncmp

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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 23:48
 
Que se passe t il quand on mélange des solides et des liquides avec de l’eau chaude ou froide ?
What happen when you mix solids and liquids in hot or cold water?
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-          Solides avec de l’eau  chaude et froide (Riz, bouchons de liège) – Solides with hot or cold water [Rice, cork]
-         Solides avec de l’eau chaude et froide (Cire) – Solides with hot  or cold water [wax]
-         Liquides avec de l’eau chaude/ froide (Vinaigre, lait) – Liquides with hot or cold water [vinaigrer, Milk]
-         Huile avec de l’eau chaude/ froide – ajout du savon comme liant – Oïl with hot or cold water [add soap and mix].
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            QUESTIONS A POSER LORS DE L’EXPOSITION
1.     Lequel de ces solides se dissout il dans l’eau chaude ? (Coche la bonne réponse)
             Le riz                            Le bouchon de liège                            La cire
2.     Quel est le liant indispensable pour que l’huile se mélange avec l’eau ?
(Coche la bonne réponse)
                         Le lait                          Le savon                                  Le vinaigre     
                    Sciences-fair-010.JPG                     
             MATERIEL
A ACHETER
-         Riz
-         Huile
-         Vinaigre
-         Lait
-         Savon ( Liquide vaisselle incolore)
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A RECUPERER
 
-         Chauffe plat
-         Bouchons de liège
-         Eprouvettes
-         Chauffe eau ou thermos
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HYPOTHESES
1.   Certains solides fondent dans l’eau chaude.
2.   Certains solides fondent dans l’eau froide.
3.   Certains liquides se mélangent avec de l’eau chaude.
4.   Certains liquides se mélangent avec de l’eau froide.
5.   Certains liquides ne se mélangent ni avec de l’eau chaude, ni avec de l’eau froide. 
 
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PROCEDURES 
ATELIERS
 
      -        Mélange solides + eau chaude et eau froide
 
-        Mélange liquides + eau chaude et eau froide
 
-        Mélange eau / huile / Savon
 
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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 22:37
Dans le cadre de notre apprentissage en sciences, nous avons décidé de nous mettre en situation de projet pour suivre l’évolution de l’œuf jusqu’au poussin.
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Le projet s’étendra sur 5 semaines  et se déroulera sur trois phases :
 
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SEMAINE 1
SEMAINE 2 – 3 - 4
SEMAINE 5
 
La mise en place du projet
-          Situation de mise en projet avec les élèves
-           Echanges épistolaire avec les parents / l’administration.
-          Recherche d’une personne ressource pour la mise en place d’œufs incubés, le prêt de thermomètres et d’une couveuse.
-          Mise en place du matériel 
 
 
Le projet
 
Les 21 jours d’incubation pendant lesquels nous auront à observer, noter, retourner les œufs et stabiliser la température même pendant le week end.
 
 
L’adoption
 
Sur 14 œufs incubés, la moitié sera reprise par la personne ressource. Les autres seront destinés à l’adoption. Un mail sera envoyé aux parents avant le démarrage du projet.
Contraintes :
Les œufs devront êtres retournés deux fois par jour et la température rester stable. Les élèves seront à coup sûr volontaires pour assurer ce suivi. Pour le week end, ils pourraient être retournés une fois par jour.
L’adoption :
 
Certains élèves ont déjà des poules à la maison et se portent volontaires mais il me faut l’aval des parents.
Allergies :
Le mail destiné aux parents prendra aussi en compte les allergies aux œufs, aux plumes et autres…
 MATERIELdernieres-photos-001.JPG
UNE COUVEUSE 
 
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dernieres-photos-007.JPGdernieres-photos-009.JPGplantess-et-poussins-017.JPG
 
 
EVOLUTION DE L'OEUF AU POUSSIN
 
QUE SE PASSE T'IL DANS L'OEUF?coupe_d_un_oeuf.gifDev-eclosion-poussins.jpgimages-copie-5.jpgPoussin-copie-1.jpg
LES RACES DES POULES 
 
La_poule_Rousse.pngLa poule rousse
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LA BELGE D'UCCLENAINES-JAPONAISE-2.jpg
LES NAINS JAPONAIS
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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 05:44

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La Science Fair Project est un événement important dans la vie de la Portland French School.

Elle consiste à pousser les élèves du cycle III et ceux du secondaire à présenter un projet scientifique qui soit original.

L'encadrement a été assuré par M. Mathias Guichard. Nous lui adressons nos félicitations ainsi qu'aux parents qui se sont pleinement investis pour le bon déroulement de cet événement annuel.

 

Un grand bravo à tous les élèves...  

 

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LES THEMES

 

Ils ont été riches et variés:

 

( Notre liste est loin d'être exhaustive. Nous avons longé les couloirs crayon et papier en main et nous nous sommes arrêtés au niveau de certaines productions. Il y avait 50 exposants et nul n'a démérité. Un grand bravo aux« Petits » du CE2).

 

- Les moisissures - Anna Easton

- Les lasers - Donovan Dressel et Cyrus Kagan

- Les structures des ponts - Alina Michelet

- La loi de la conservation de l'energie - Maxime Raznic

- Explosion d'un volcan - Zachary Bosworth et Caius Lamiée

- Quelle qualité de pop corn éclate plus vite? - Adam Blaine

- Sons et lumières - Lasayany Van

- Les cristaux à différentes températures - Juliana Smith

- Les meilleurs liquides pour les plantes - Michelle Sall

- Illusion optiques - Annika Lampert et Kiss Viv

- Les papilles de la langue - Jack Wentzien

- Les avions en papier - Aaro Rudder

- Le dégorgeoir de soda - Sinan Grehan, Landon James et Rishon Beard

 

 

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Nos apprentis scientifiques ont présenté leur travail lors de l'exposition prévue à cet effet le lundi 02 Avril.

 

Nous noterons la rigueur de la démarche scientifique lors de l'élaboration des différents projets.

 

PLANS

 

Science-Fair-board-3.gif 

Nous noterons:

 

- Les hypothèses

- Le matériels

- Les procédures

- La recherche

- Les données

- L'analyse

- Les résultats

- La conclusion

- Les recommandations ( dans certains cas...)

- La bibliographie

- Les photos  

 

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LE PROJET DE MICHELLE SALL ( CM1)

 

PORTLAND FRENCH SCHOOL

OREGON 

 

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QUELS SONT LES MEILLEURS LIQUIDES POUR FAIRE POUSSER LES PLANTES?

( Le radis)

 

                                      1.   Il faut des gobelets, des containers, de la terre,

                                         une éprouvette graduée, des graines de radis, de l’eau du robinet,

                                        de l’eau minérale et du thé.

 

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2. Verser du sable dans un des gobelets gradués pour avoir

                                   la même quantité dans chaque container.

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3. Verser la terre dans les containers qui serviront de pots de fleurs.

 

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4. Au bout de 15 jours, les plantes ont poussé. Elles sont de différentes tailles.

 

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CONSTATS

-      LE THE VERT :

 La plante arrosée avec le thé a germé mais n’a pas bien poussé.

Pourtant, il est recommandé d'arroser les plantes avec du thé ( mais avec les résidus de la théière). Le thé étant fabriqué à partir de feuilles, les bactéries du sol vont transformer ces résidus de thé en compost.

 

 Nous avons voulu savoir si le fait d’arroser avec le thé vert pouvait être d’un quelconque apport. Il s’avère que non.

 

 

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-    L’EAU MINERALE: La plante arrosée avec de l’eau minérale n’a pas bien poussé. Nous avons regardé la composition de l’eau minérale sur la bouteille:

 

   -  calcium 5.2mg/l
- magnesium 2.43 mg/
- potassium 1.15 mg /l
- sodium 14.05mg/l
- chlorures 25 mg/l
- flourides 0.06mg/l
- sulfates 6 mg/l
- bicarbonates 30.5 mg/ l
- nitrates 0 mg/l

Nous avons remarqué qu’il y a trop d'oligo-éléments présents dans cette eau. A la longue, il y a saturation donc problème avec les plantes !

Et eventuellement une croissance ralentie voire arretée. La plante a besoin de minéraux mais il ne faut pas lui en donner de trop sinon elle ne se développe pas bien. Donc l'eau en bouteille n'est pas forcement une bonne idée, de plus a long terme ca represente pas mal d’argent gaspillé.

 

 

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- L'Eau du robinet:

La plante que nous avons arrosée avec de l’eau du robinet s’est bien développée en 15 jours.

 

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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 00:58

 

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Mme SOCK et Ibou Niébé le petit bonhomme vert

Logiciel pédagogique sur les sciences conçu et filmé par Picture Box de Mme Marie KA

 

Vous vous êtes déjà demandé ce qu’est l’eau ? On s’en sert très souvent. Ca vous dit d’en savoir plus ?

Qu’est ce que l’eau ?  C'est un liquide...

 

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 La goutte d'eau

 

 

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Elle vient des rivières ou parfois des lacs souterrains. Elle est pompée puis nettoyée pour éliminer toutes les saletés.

 

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 Il y a beaucoup d’autres liquides.

 

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De l'huile...

 

L’eau est un liquide précieux parce qu’il est à l’origine de la vie. Sans eau, il n’y aurait pas de vie sur terre. Elle est indispensable aux hommes, aux animaux, aux plantes.

 

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  Une terre aride du sahel

 

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  Vaches faméliques.de pays sahéliens.

  

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Boire une eau saine...  Lorsqu'elle est propre et qu'on peut la boire, on dit qu'elle est potable.

 

L’eau constitue 75 % de la surface de la planète terre qui est aussi appelée planète bleue. C’est la seul planète à avoir ce liquide précieux. L’eau est la composante essentielle du corps humain.

 

 

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  La Terre, planète bleue...

 

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  Le corps humain est composé de 65 % d'eau.

 

D'où vient l'eau du robinet ?

Elle suit tout un circuit. Il y a la station de pompage, d'épuration, le chateau d'eau...

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C'est une eau mise dans un réservoir appelé chateau d'eau souvent placé en hauteur. Il est relié aux maisons par des tuyaux. Ainsi l'eau peut couler dans les robinets.

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De quoi est faite cette eau ?

Une molécule d’eau est formée de deux atomes d’hydrogène qui se trouvent de chaque côté d’un gros atome d’oxygène. Les atomes sont reliés par des éclairs d’électricité. C’est la plus petite quantité d’eau qui existe. Les adultes utilisent la formule H2O.

 

 

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  Une molécule d'eau...

 

Il y a 33 milliards de milliards de molécules dans un gramme d’eau. Ce qu’il y a de plus fascinant chez l’eau, c’est qu’il est capable de changer de forme ou d’état. Liquide, elle existe également sous forme solide ou gazeuse.

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  Eau à l'état liquide

 

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  Vapeur d'eau

 

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  Glace

Lors de la congélation ou plus exactement de la solidification, l’eau se transforme en glace. Quand cette glace fond, elle redevient de l’eau.

L’eau gazeuse devient invisible. On la trouve plus souvent dans cet état dans la nature.

L’eau liquide, sous l’action de la chaleur, s’évapore. Elle se transforme en vapeur d’eau. Elle est donc passée de l’état liquide à l’état gazeux.

 

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Schéma du cycle de l'eau

 

La propriété chimique principale de l’eau, c’est la dissolution d’autres éléments. On dit que l’eau est un solvant.

L’eau de mer est salée. Elle contient beaucoup de sel bien qu’on ne le voie pas. Le sel est complètement dissout dans l’eau. Quand l’eau s’évapore, se transformant en vapeur d’eau, on peut récupérer le sel.

 

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  La mer

 

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Des marais salants

 

 

EXPERIENCE

Laisse une assiette contenant de l’eau de mer au bord de la fenêtre de la cuisine. Note ce que tu remarques tous les 3 jours sur ton cahier d’expériences. Que remarques-tu au bout d’un mois ?

 

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Le sel et le sucre se dissolvent dans l’eau. Mais quand il y a trop de sel ou de sucre, l’eau ne peut plus le dissoudre. On dit qu’il y a saturation.

 

 

Quand on est dans l’eau, on est léger. C’est une propriété physique appelée principe d’Archimède. En fait, on n’est pas plus léger. Ce n’est qu’une impression. Voyons ce qui se passe.

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Liège qui flotte...

L’eau versée dans la bassine pousse le bouchon de liège qui se met à flotter. Mais pourquoi les glaçons contenus dans un verre flottent ils ?

 

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  Glaçons qui flottent...

 

Expérience :

Remplir un verre d'eau et versez-y quelques glaçons.

Faites un petit trait à l'aide d'un marqueur pour indiquer le niveau.
Laissez fondre les glaçons et vérifier le niveau ...

Il n'a pas bougé...

 Lorsqu’un glaçon est plongé dans un verre, il déplace 90% de son volume d’eau.

Mais lors de sa fonte, les 10% supplémentaires constitués d’air s’échappent.

En fondant, le glaçon perd ainsi 10% de son volume. On retrouve ainsi l’égalité suivante : 90% immergé = 90% d’eau dans le glaçon. Le volume d’eau n’augmente donc pas.

 

 

A suivre.... 

 

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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 12:42

 

Qu’est ce qu’une marée noire ?

 

Question posée par Sadiya ( C.E.1)

 

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  Plage polluée

 

 

 

 

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 Plage polluée

 

 

Une marée noire est une catastrophe qui  se traduit par l'échouement en zone côtière d'une nappe d'hydrocarbures.

Cette nappe provient du déversement volontaire ou accidentel d'une importante quantité de pétrole  brut ou de produits pétroliers lourds à la mer et est ramenée vers la côte par l'effet des marées, des vents ou de courants.

 

 

 

Comment se produit-elle ?

 

 

La marée noire peut provenir :

d'un navire suite à un rejet volontaire (nommé dégazage), ou involontaire (un accident ou un naufrage)

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  Pétrolier

 

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  Naufrage d'un pétrolier

 

- d'un accident sur une installation de forage en pleine mer ( plate forme pétrolière)

 

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Plate forme pétrolière

 

 

- d'un accident industriel en bord de mer 

- d'un conflit armé.

 

Quelles sont les conséquences ?

 

Les marées noires sont un véritable traumatisme pour les régions touchées. Ces pollutions ont un impact écologique, économique et sanitaire.

Elles sont dangereuses pour l'environnement et perturbent fortement la faune et la flore marine.

 

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Poissons pollués

 

Elles sont la cause de la dégradation de l'écosystème à cause de l'asphyxie du milieu

Elles détruisent des fonds marins et l'habitat de nombreux animaux. La faune et la flore des zones côtières terrestres sont également touchées.

Le traitement des animaux touchés, le nettoyage des zones polluées mobilisent des moyens humains et financiers très importants.

Elles perturbent les animaux qui vont  accumuler une fraction des éléments composants le pétrole.

 L'étude de ces protéines de jeunes morues laisse penser que ce pétrole a des incidences sur la fertilité, la résorbsion osseuse, le métabolisme des acides gras.

 

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Oiseaux

 

 

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Nettoyage d'une plage polluée

 

  • Sur le plan économique, on note que les sites touristiques perdent leur clientèle, que les produits de la pêche  sont contaminés et deviennent impropres à la consommation ce qui entraîne aussi le chômage technique des flottilles de pêche et des emplois induits à terre. Le nettoyage des rivages est, quant à lui, très coûteux.

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Nettoyage...

 

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Sauvetage d'un oiseau...

  • Sur le plan sanitaire, ces produits sont dangereux par inhalation et par contact avec la peau. On note le dépôt de nombreux déchets sur les zones côtières que des volontaires tentent de nettoyer pendant de longs mois.

 

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 12:32

 

 

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La COOPERATION FRANCAISE en partenariat avec le MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE  et  l’Association MEMOIRES SCIENTIFIQUE DU SENEGAL (AMSS) pilotent le projet ACTION SCIENCE.

 

 

 

  10 adanson

 

 

 

Michel Adanson :  Bibliographie et Biographie : voir blog http://www.gingimbre.over-blog.fr

 

 

 

Il s’agit d’organiser des expositions sur la vie et l’œuvre de Michel Adanson puis des ateliers de confection d’un herbier dans les lycées, collèges, établissements, et organismes intéressés.

 

 

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INTERVENTIONS DANS LES ECOLES

 

 

 

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 Un herbier

 

 

Ces ateliers sont dirigés par  Mme Guermia Boubaaya, Assistante technique pour l’enseignement des sciences secondée dans les différents établissements par les Professeurs de sciences naturelles.

 

 

 

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Classeur à herbier

 

 

Plusieurs établissements ont eu la chance de recevoir le projet : Le lycée de Thiaroye, le Lycée Mariama Ba de Gorée, le C.E.M. de Scatt Urbam.

 

 

 

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 Un placard à herbier pour école...

 

 

 

  

L'Exposition

 

 

 

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Coquillages...

 

 

 

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Des cartes commentées...

 

 

 

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 Des photos et herbiers de la végétation du Sénégal : Baobab...

 

 

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 L'EXPOSITION est organisée et commentée par les membres de l’association AMSS : M. Bachirou  GUEYE et M. Mangoné  DIENE.

 

Sont exposés, entre autres : (La liste n’est pas exhaustive)
      
-  Des feuilles  fruits et fleurs du baobab (planches commentées)
-  Une courte bibliographie de Michel Adanson :  naissance à Aix, statues, portraits, rues d’Aix en Provence et de St-Louis.
. Des cartes (concessions, St-Louis, Podor, Gambie, Cap-Vert, Gorée).
.  Le Fleuve Sénégal : vue aérienne du marigot des maringouins  1950), moustique. Les vasières de palétuviers, rivage du fleuve + description d’Adanson.
. Le Cap-Vert : dessin d’Adanson du Cap-Vert sur le thème du Baobab
.  Les coquillages : grande planche de tous les coquillages.
. Adanson pionnier de l’ornithologie africaine : dessins d’une trentaine d’oiseaux avec les  commentaires d’Adanson.
. Des Poissons : une dizaine de planches de l’herbier Adanson avec ses commentaires.
.  La faune : termites, abeilles, crabes.
.  Flore du Sénégal : Plantes en photo avec plantes de l’herbier d’Adanson.  
   Nombreuses références aux botanistes de l’époque avec leurs photos.  
.  Les plantes médicinales : 2 exemples : le Nguer, le Tamarinier.

 

 

 

 

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L'herbier peut servir de décoration: Cadre de photo, couverture de classeur, de livre... 

 

 

 

 

 

Atelier de confection d’herbier de Mme Boubaaya

 

Qu’est ce qu’un herbier ?

 

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C’est une collection de plantes que le récolteur conserve aplaties et sèches. Un herbier constitue un catalogue de la diversité des plantes de son environnement proche ou lointain. Il sert à leur identification et leur conservation.

 

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Page de livre scannée - Classe de C.P.

 

 

 

Objectifs :

 

-         Apprendre à reconnaitre les plantes en réalisant un herbier

 

-         Découvrir son environnement et la vie végétale

 

 

 

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Matériel : Echantillon végétal, papier journal, cahier de terrain, fiche de renseignement du récolteur, chemise cartonnée, fiche de renseignement de la plante, crayons à papier, gomme, ciseaux, scotch et colle transparente.

 

 

 

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Comment faire ? 

 

- Il faut retirer toute l'humidité des feuilles afin de les conserver.

 

- Placer les feuilles une à une entre les pages d'un livre ou d'un journal.

 

- Mettre du poids afin que les feuilles sèchent plus vite et s'applatissent.

 

- Laisser au moins une semaine.

 

- Lorsque les feuilles sont bien sèches , il suffit de les coller sur des feuilles blanches,

 

de noter sur les étiquettes  la date, le lieu de la "récolte " et le nom de la plante. et de

 

faire une couverture qui vous permettra de faire comme si vous aviez fait un joli " livre "

 

de plantes.

 

 

 


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Fiche technique proposée par Mme Boubaaya: ( Destinée aux élèves)

 

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Nom latin de la plante :

 

Nom français :

 

Nom vernaculaire :

 

Famille :

 

Genre :

 

Espèce :

 

Classification :

 

Description :

 

Répartition :

 

Utilisations :

 

Divers :

 

 

 

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Une classe Sénégalaise

 

 

 

 

 

 

  QUELQUES PLANTES SENEGALAISES

 

 

Documentation:  AFRIQUE MEDECINE 21

 

I. LE BAOBAB

 

 

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Français : Baobab

Wolof : Gouye   

Latin :  Adansonia Digitata

 


- Le baobab est un arbre à port très caractéristique dû au tronc énorme, atteignant 7m de diamètre et souvent creux, aux branches robustes et tortueuses, généralement étalées.

-         Dans les villages, son tronc est court, souvent déformé par l'écorçage en bandes d'environ 2m de haut (présence de 1-2 bourrelets horizontaux sur tout le périmètre).

-         L'écorce est lisse, gris, argenté à violette, épaisse et fibreuse à tranche marbrée de rouge et de blanc.

-         Les rameaux sont gris, et légèrement pubescents devenant glabres. Les feuilles sont alternes, composées digitées, avec 5 à 7 folioles sessiles ou presque, longuement pétiolées glabre ou presque. Les pétioles sont glabres ou presque, et ont une longueur de 7,5 à 15 cm.

 

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-         Les fleurs solitaires, pendent au bout d'un pédicelle de 20 à 80cm, à corolle blanche, avec 5 pétales qui se recourbent vers le haut et qui dégagent des étamines de 10 à 20cm de diamètre.

-         Le fruit (appelé pain de singe) est une capsule indéhiscente qui ressemble à une cabosse ligneuse, pubescente, vert bronze à brun, ovoïde à subsphérique, pouvant persister longtemps sur l'arbre.

 

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-         A maturité, il contient de nombreuses graines noires noyées dans une pulpe farineuse blanche mêlée de fibres rougeâtres.

 

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-         La floraison à lieu en fin de saison sèche ou juste avant les premières pluies, souvent avant l'apparition des premières feuilles.

-         On trouve le baobab dans les zones sahélo-soudaniennes. C'est une espèce protégée, souvent plantée, dont la présence est liée à l'occupation humaine.

-         En brousse, il signale les villages disparus.

-         Préfère des sols de qualité très variable.

-         Il est répartit en Afrique tropicale sèche, du Sénégal au Soudan.

-         En Afrique orientale, de l'Ethiopie au Mozambique jusqu'au Natal.

Utilisations Médicinales :

-         Les feuilles sont utilisées contre l'asthme.

-         Les écorces sont fébrifuges.

-          L'écorce est employée contre le paludisme, l'inflammation du tube digestif, la carie dentaire, l'anorexie et les lumbagos.

-         Les racines  sont fortifiantes et luttent contre le paludisme.

-         Les feuilles sont diurétiques et diaphorétiques, mais sont aussi utilisées comme antidiaphorétiques et toniques.

-         Elles permettent aussi de traiter la diarrhée, la dysenterie, et les lumbagos.

 

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-         La pulpe du fruit est cicatrisante.

-         Les Fibres rouges sont emménagogues, et s'utilisent contre l'aménorrhée.

-         Les graines sont galactagogues et soignent la carie dentaire, la gingivite, le paludisme, la rougeole et les gastrites.

-         Sa gomme est utilisée pour les plaies.

-         Et sa sève pour la carie dentaire.

-         Autres Utilisations : Les feuilles servent de condiment alimentaire et elles sont très largement utilisées et commercialisées.

-         La pulpe du fruit sert aussi à fabriquer une boisson acidulée et sucrée.

-         L'écorce permet de soigner les chevaux. Les rameaux, les feuilles, et la pulpe du fruit sont donnés au bétail en saison sèche, contre la diarrhée chez les bovins.

-         Le tronc creux, sert parfois d'abri, de grenier ou de réservoir d'eau.

-         L'écorce entre dans la fabrication de corde d'instrument de musique, de cordages, de liens, de filets, de nattes et de teinture rouge.

 

 

 

 

 

II. LE BISSAP

 

 

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 WOLOF: Bissap

LATIN: Hibiscus sabdariffa)

ARABE: karkandji)

FRANCAIS: Hibiscus

 

 

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Sous le nom de bissap  en Afrique subsaharienne ou de carcadet  en Egypte, les boissons à base de fleurs d’hibiscus ont conquis des millions d’Africains.


Délicieuse et désaltérante, froide ou chaude, cette boisson a tout pour devenir en Europe un produit incontournable de la cuisine africaine.


La plante

L’Oseille de Guinée ou roselle est un arbuste (1 à 2 m) qui fait partie de la famille des Malvacées au même titre que le gombo ou le coton.

 

Cette plante est tolérante à la chaleur et elle est cultivée à travers le Sahel (Sénégal Soudan), en Egypte ainsi qu’en Afrique tropicale (Congo).


         
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Il existe deux types botaniques caractérisés par la couleur de leurs fibres : une variété rouge (colorant anthocyane) et une variété verte ou blanche. Cette dernière variété est surtout cultivée pour ses feuilles utilisées comme épinards acides.

Le bissap est produit à partir des calices rouges et charnus de la variété anthocyanées. Ces calices de 3 à 4 cm de long entourent un fruit ; une capsule qui contient des graines.


         
Propriétés et utilisations

En Afrique, le bissap est principalement bu tout simplement parce que c’est très bon ! Un goût acidulé avec un parfum de fruit rouge. De plus, bu frais, le bissap est très rafraîchissant.

Le bissap est aussi un colorant alimentaire qui est de plus en plus utilisé en remplacement des colorants chimiques. Cette utilisation concerne surtout le marché européen qui importe environ 3000 tonnes de calices séchés par an.

Le bissap est riche en vitamine C.
En infusion chaude, il facilite la digestion, est dépuratif, diurétique et provoque une baisse de la pression sanguine. Ce qui fait que les Egyptiens le déconseillent aux hommes juste avant d’aller se coucher…


         

Préparation

Amener l'eau à ébullition. Ajouter 1 à 2 cuillères à café de fleurs d'hibiscus par tasse. Retirer du feu. Sucrer selon votre goût et laisser infuser 10 minutes environ jusqu'à ce que l'infusion devienne pourpre.
Filtrer avant de servir (ou utiliser une boule à thé).

L'infusion d'hibiscus se déguste chaude ou froide (très rafraichissante).
Pour préparer un cocktail à l'hibiscus, ajouter divers jus de fruit (ananas...) et servir frais.
En Mauritanie ou en Egypte, on ajoute quelques feuilles de menthe: c'est délicieux !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

III. LE TAMARINIER

  

  

  

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Francais : LE  Tamarin

Latin: Le Tamarindus Indica 

 Wolof :  Dakhar

 

C'est un arbre de 10 à 20 m de haut à tronc plutôt court, à feuilles alternes, paripennées (jusqu'à 12 paires de folioles), aux fleurs jaunâtres en racèmes terminaux retombants, aux fruits, connus sous le nom de tamarins, constitués de grosses gousses contenant plusieurs graines entourées de pulpe fibreuse.

 

 

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C'est une plante à feuillage persistant, à croissance lente et à durée de vie longue.

Il fleurit en mai et donne des fruits en octobre.

 

Cet arbre est originaire des régions tropicales sèches de l'Afrique de l'Est. Implanté il y a très longtemps en Inde, il a depuis diffusé dans toutes les régions tropicales. Il a été introduit au XVIe siècle en Amérique centrale et est maintenant répandu au Mexique, au Honduras et au Guatemala.

Le tamarin est cultivé pour ses fruits parfois appelés « dattes de l'Inde » et plus particulièrement pour la pulpe comestible qui entoure les graines et qui est à la fois acide et riche en sucre. Au Sénégal, il n'est pas cultivé. Il pousse de manière sauvage.

Les graines sont employées comme condiment en Afrique et dans la cuisine indienne et du moyen orient. Elles donnent une saveur aigre et sont utilisées dans les currys, les plats de lentilles, les chutney doux, ou sert à parfumer le riz. On confectionne aussi avec le tamarin une boisson bourrée de vitamine C. C'est un ingrédient important de la Worcestershire sauce.


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La pectine qu'il contient est utilisée dans la confiture industrielle. Le jus très acide (riche en acide tartrique) trouve un usage comparable au jus de citron.

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Il peut être utilisé comme laxatif ou pour aider à la digestion. On peut aussi l'utiliser dans le traitement des bronchites. Il peut enfin soigner les maux de gorges (gargarisme).

Différentes parties du tamarinier entrent dans les pharmacopées traditionnelles.

Le tamarinier se cultive très facilement en bonzaï. 

 

 

 

 

  IV. LE COTONNIER

 

 

 

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Français: Coton

Latin: Gossypium Barbadense
Wolof: Witten
famille des malvacées

 


Le cotonnier est une plante tropicale vivace à fleurs jaunes avec des graines noires.

 

Il contient un composé chimique appele le gossypol qui est antifongique.Il est également utilisé comme médicament anti-fécondité et ses petites graines produisent de l'huile alimentaire.

 

 

Les semences sont utilisés par les Amérindiens pour tisser des hamacs.

 

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Fruit...

 

 

 

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Chez la fileuse, le coton se transforme en fil...

 

 

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 Le fil est enroulé sur des bobines...

 

 

 

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 Le tisserand fabrique des tissus... et des hamacs...

 

 

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Tissu traditionnel africain pur coton

 

 

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 Hamac (Suspendu entre 2 piquets. il sert de lit)

 

 


Les feuilles sont utilisées dans le traitement contre l'hypertension, les retards et les menstruations irrégulières.


Un extrait de la fleur est utilisée contre inflammation de l'oreille.

 

 

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Une autre application thérapeutique est l'utilisation comme emménagogue (une substance qui contribue à promouvoir la menstruation).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PAGE EN CONSTRUCTION

 

 

 

 

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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 12:29
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LE CARNAVAL

 

Cette fête annonce la fin de l’hiver.


Le Carnaval désigne la période qui va de l’Epiphanie au mercredi des Cendres.

Ce mot vient de l’Italien Carnevale  (Mardi gras) qui vient lui-même de cernelevare (Oter la viande).
Carne, la viande, la chair. Avant l`apparition de ce mot, la veille de ce jour s`appelait `Careme Prenant`. C`est le dernier jour  pour profiter avant le careme, faire bombance car ensuite, pas de viande pendant 40 jours.





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La tradition du carnaval remonte au moyen-âge et à l’origine, était un refus de l’ordre établi. Au temps des troubadours, tout était permis au peuple en liesse : des plaisanteries irrévérencieuses à l’égard  des grands du monde, des comportements sexuels réprouvés par la morale… Sous l’écran protecteur des masques, la liberté de dire et de faire était totale.


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Dans la tradition, il y avait le bonhomme Carnaval. C’était le Roi de la fête et il défilait sur un gros char.  Il était ensuite accusé de tous les pêchers et le mardi-gras, il était brûlé sur un bûcher. 

Aujourd’hui, on se déguise, on chante, on danse. Une foule de personnages et d’animaux gambade dans les rues de la ville dans un joyeux défilé. Ce jour là, on mange des crêpes, des gaufres et des beignets. Miam…

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Au Canada où il y a beaucoup de neige, on fait des bonhommes en rivalisant d’ingéniosité. Il y a aussi des courses passionnantes sur les traîneaux.

 

Au Brésil, le Carnaval de Rio est connu sur le plan international. Des chars et des milliers de danseurs défilent à travers la ville.


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Au Sénégal, dans les écoles, cette fête est apparentée au « Taajaboon », fête du nouvel an Musulman,  la Tamkharit.  Les enfants se déguisent donc avec plaisir et une foule de personnages défile : des « Signares » belles femmes métis de Gorée et de Saint Louis, les tenues traditionnelles de différentes ethnies du pays et plus moderne, des poupées à la mode chez les filles ou les classiques de garçons (Spider Man, Action Man…)


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Ces joyeux défilés quittent donc les écoles et escortent des chars (souvent des charrettes tirées par des chevaux) décorés avec des palmes de cocotiers. Ils font le tour du quartier sous les vivas des parents et voisins puis regagnent leur école pour un goûter géant.

 


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Quelque soit le pays, les traditions, l’imagination est reine le jour du carnaval. Les enfants, à l’abri d’une autre identité pour une journée ou quelques heures, se lancent à la conquête du monde.


Le déguisement, le maquillage et les masques permettent d’aller plus loin que les jeux ludiques auxquels ils s’adonnent d’habitude. Sécurisés par le costume qu’ils ont choisi de revêtir, ils vont au-devant d’eux même et des autres.

 






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2 décembre 2009 3 02 /12 /décembre /2009 12:24

 

Les statistiques nous disent que toutes les trente secondes, un enfant meurt du paludisme en Afrique. Au Sénégal, c’est la première cause de consultation médicale. Plus d’1,5 millions de cas sont comptabilisés.

 

C’est une maladie dûe à un parasite qui est transmis par la piqûre d’un moustique femelle appellé Anophèle. Ce parasite circule dans le sang en infectant les globules rouges et en les détruisant.



 





Au Sénégal, l’Anophèle se développe dans les zones marécageuses, les zones inondées comme la banlieue Dakaroise où l’eau de pluie stagne dans des bassins de rétention prévus sans que rien ne soit prévu pour l’évacuation des eaux ainsi collectées.Cette année, pendant l’hivernage, certains bassins ont déversé leur trop plein sur les quartiers qu’ils étaient sensés protéger.



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On retrouve aussi l’anophèle dans des zones à forte pluviométrie telles que les zones du sud du pays ( La Casamance)

 

Lors d’une crise de paludisme, le malade peut avoir plus de 40 ° de température. Les accés de fièvre sont intermittents, c'est-à-dire que la fièvre s’arrête, puis reprend et ainsi de suite. Il a aussi des maux de tête, des douleurs musculaires. Le plus souvent, tous ces signes sont accompagnés de vomissements, de diarrhées, de toux et le malade est anémié parceque ses globules rouges diminuent. Les bébés et les enfants de moins de 5 ans sont les plus touchés, ayant moins d’anticorps pour lutter contre le parasite. L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) recommande de dormir sous des moustiquaires imprégnées de produit anti-moustique.





Le parasite responsable du paludisme résiste. C’est pourquoi, au bout d’un certain temps, le médicament utilisé n’est plus efficace et on doit en fabriquer un autre.

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Vie Des Écoles Au Sénégal

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